Appenzeller Mostbröckli IGP am Stück | typische Spezialität aus Appenzell | 300 Gramm 
Aktuelles
Wetter Metzg auf der OLMA 2025: Appenzeller Spezialitäten im Rampenlicht der Ostschweiz
Okt.
Wir, die Wetter Metzg, sind Aussteller auf der OLMA 2025: Appenzeller Genuss trifft Ostschweizer Messefreude
Wir, die Spezialitäten Metzgerei Wetter aus Appenzell, freuen uns riesig, auf der 82. Ostschweizer Land- und Milchwirtschaftlichen Ausstellung (OLMA) in St. Gallen vom 9. bis 19. Oktober 2025 dabei zu sein.
Unser Standort: Stand KB.065, St.Galler Kantonalbank Halle mit allen Räumen
Als größte Publikumsmesse der Ostschweiz mit dem Motto «Gnüsse a de OLMA» lockt die OLMA über 300.000 Besucher an, und wir bringen unsere “Wurst & Fleisch Spezialitäten Welt” direkt ins Herz der Messe – in den Regio-Genussmarkt in Halle 1, wo Appenzell als Gastregion glänzt.
Mit unseren handwerklichen Produkten, von Wildspezialitäten bis zu Appenzeller Klassikern, laden wir euch ein, echte QualitätFleischqualität ist die Summe aller Eigenschaften des Lebensmittels. Für das Lebensmittel Fleisch empfiehlt es sich, Qualität so zu definieren, dass sie den Herstellungsprozess in seiner ganzen Komplexität und Bedeutung widerspiegelt. » Mehr Info zu erleben. In diesem Bericht teilen wir, was euch bei uns auf der OLMA erwartet, wie ihr uns erreicht, und wie unser Online-Shop den Genuss nach Hause bringt – basierend auf den Infos von www.olma-messen.ch und unserer Website www.wetter-appenzell.com.
Zusätzlich nehmen wir auch am Battle of Taste In der Halle 9.1A teil. Die Gewinner werden in den folgenden fünf Kategorien gekürt: Käse, Fleisch, Backwaren, Feine Vielfalt, Restaurant/Hotel.
Das “Battle of TASTE” an der OLMA ist ein kulinarischer Wettbewerb, bei dem das Publikum die besten Genussbetriebe und Produkte der Ostschweiz wählt. In den Kategorien Käse, Fleisch, Backwaren, Feine Vielfalt sowie Hotel/Restaurant können Betriebe und Produzenten Stimmen sammeln, um einen Preis zu gewinnen. Die Veranstaltung soll die kulinarische Vielfalt und Qualität der Ostschweiz hervorheben
Die OLMA 2025: Ein Fest, das wir mit Genusserlebnis mitgestalten
Die OLMA öffnet täglich von 9 bis 18 Uhr, in den Degustationshallen 4 und 5 sogar bis 19 Uhr (am Sonntag, 19. Oktober, bis 18 Uhr).
Für uns ist der Regio-Genussmarkt in Halle 1 der perfekte Ort, um euch unsere Spezialitäten näherzubringen.
Als Gastregion Appenzell zeigen wir, was unsere Heimat kulinarisch ausmacht: von würzigen Landjägern bis zu nachhaltigem Wildfleisch. Der St. Galler Herbstjahrmarkt mit 204 Marktständen und 37 Schaustellungen – wie Riesenrad oder Achterbahn – sorgt von 10 bis 22 Uhr (Freitag/Samstag bis 22:30 Uhr) für bunte Stimmung. Der Duft von Bratwürsten und Fondue liegt in der Luft, und wir sind mittendrin, um euch mit unseren Produkten zu verwöhnen.
Damit ihr entspannt zu uns kommt, ist die Anreise einfach und nachhaltig. Mit dem ÖV spart ihr 20 Prozent auf den Eintritt (Tageskarte Erwachsene: CHF 19.–, plus CHF 1.– an der Kasse).
Unser Tipp: Der OLMA-OSTWIND-Pass für CHF 85.– kombiniert freie Fahrt in der Ostschweiz mit Dauereintritt – ideal für alle, die uns öfter besuchen wollen. Vom St. Galler Hauptbahnhof bringen euch die Busse 3, 4 oder 6 direkt zur Haltestelle „Olma Messen“.
Wer mit dem Auto anreist, parkt in einem der St. Galler Parkhäuser, z. B. Cityparking Stadpark (8 Minuten zu Fuß), und taucht schon auf dem Weg durch den Jahrmarkt in die OLMA-Stimmung ein. Familien freuen sich über die Familientageskarte (CHF 48.- für 1-2 Erwachsene plus bis zu 4 Kinder) oder Abendkarten ab 17 Uhr für CHF 13.-.
Wichtig: Hunde sind auf dem Gelände nicht erlaubt, aber Rollstuhlfahrer finden barrierefreie Wege und Infos an Eingang G (+41 71 242 01 82).
Wer wir sind: Wetter Metzg aus Appenzell
Wir, die Wetter Spezialitäten AG, stehen seit Generationen für handwerkliche Qualität im Herzen von Appenzell. Unser Motto „Vertrauen ist Ehrensache“ prägt alles, was wir tun – besonders bei unseren Wildspezialitäten, die nachhaltig und regional produziert werden.
Unsere “Spezialitätenwelt” bietet alles, was Feinschmecker lieben: von klassischen Würsten, Schinken und Speck bis zu innovativen Produkten wie unserem preisgekrönten Rindstatar. Unsere zusätzliche EU-Zertifizierung garantiert höchste Standards, und unser Appenzeller Symbol steht für die geballte Kraft unserer Heimat.
Wir sind stolz auf unsere Erfolge, wie beim SÜFFA-Wettbewerb, wo wir 24 Goldmedaillen, 3 Silber und 4 Pokale eingeheimst haben – für Landjäger, Salami, Speck und mehr. Medien lieben uns: „Abenteuer Leben“ auf Kabel Eins hat uns in Appenzell besucht und unsere Arbeit in einem spannenden Video festgehalten.
Unsere Kooperation mit Spar Schweiz bringt unser Rindstatar in Supermärkte – ein Beweis, dass Appenzeller Qualität überall ankommt.
Auf der OLMA 2025 laden wir euch in Halle 1 zum Probieren ein. An unserem Stand erwarten euch unsere Wildspezialitäten wie Gams, Hirsch oder Reh, aber auch Schwein, Rind und Huhn – alles mit dem typischen Wetter-Geschmack.
Ob frische Würste oder feine Raclette-Schnitten, wir zeigen euch, wie vielseitig Fleisch sein kann. Unsere Produkte sind auch in OLMA-Restaurants wie dem Fondue-Stübli oder der olmaPLAZA zu finden – perfekt für ein komplettes Genuss-Erlebnis.
Unser Online-Shop: Genuss rund um die Uhr
Ihr wollt unsere Spezialitäten auch zu Hause genießen? Dann besucht uns auf https://shop.metzg.ch/!
Unser Online-Shop macht’s 24h täglich möglich: „Lebensmittel online kaufen klingt komisch – aber nur beim ersten Mal!
Freut euch auf den ersten Schritt in eine neue Zeit.“ Hier findet ihr alles, von Wurst, Käse und Salami bis Butter und Wild, übersichtlich sortiert in Kategorien:
- Wildspezialitäten: Gams, Hirsch, Reh – von Trockenfleisch bis Wildsalami, alles mit unserer Traditionellen Qualitätsgarantie.
- Appenzeller Klassiker: Schwein (z. B. Schinken), Rind (unser Rindstatar ist ein Hit), Huhn und mehr. Dazu Käse und Butter für den vollen Genuss.
Ihr bestellt bequem von zu Hause, mit Lieferung per Kühlversand in der Schweiz oder Abholung in Appenzell. Unsere Angebote, wie Wild-Salami-Pakete oder Wurst-Sortimente, kommen oft mit Rabatten für Neukunden.
Unser Blog hält euch auf dem Laufenden, etwa über unseren SÜFFA-Erfolg oder Rezeptideen. Kunden loben unsere Qualität, und unsere Zertifizierungen schaffen Vertrauen. Probiert auf der OLMA und bestellt danach online – so bleibt der Genuss!
Kommt vorbei und Genussfeiert mit uns!
Wir, die Wetter Metzg, freuen uns, euch auf der OLMA 2025 in Halle 1 zu begrüßen. Taucht ein in unsere Spezialitätenwelt, genießt den Jahrmarkt mit seinem Umzug am 11. Oktober und sichert euch eure Tickets online unter www.olma.ch, um Wartezeiten zu sparen.
Für Appenzeller Genuss jederzeit: Stöbert einfach im Shop hier weiter. Wir bringen die Kraft aus Appenzell direkt zu euch – auf der Messe und zu Hause!
Video von 2023
