Dรผnsten ist eine Garmethode, die nur mit sehr knapp gehaltener Fremdflรผssigkeit vorgenommen wird. In der Regel wird das Kochgut zugedeckt gedรผnstet.
Tabelle – E Nummern รbersicht – Lebensmittelzusatzstoffe – รbersicht aller gรคngigen E Nummern bei Lebensmitteln.
Das Tiefgefrieren von Fleisch ist das schonendste Haltbarmachungsverfahren.
22
Mรคrz
Mรคrz
Einstand bezeichnetย eine Rรผckzugsregion oder eine Rรผckzugs๏ฌรคche fรผr Wildtiere In der Regel handelt es sich dabei um Dickungen oder innerhalb davon gelegene kleine Lichtungen, die Wildtiere als Ruheraum und Schutzraum aufsuchen. Oder ein Wildtier geht aus dem Einstand und zieht wieder ein, um in Ruhe nachzudrรผcken – in Ruhe zu verdauen. Im Einstand haben die Tiere […]
Da der Kรถrper stรคndig Zellen auf- und abbaut, ist es unverzichtbar, dass regelmรครig Proteine bzw. Eiweisse zugefรผhrt werden.
22
Mรคrz
Mรคrz
Erlegen bezeichnet das weidgerechte Tรถten eines jagdbaren Wildtieres
22
Mรคrz
Mรคrz
Fang bezeichnet die Schnauze von Raubtieren, auch des Hundes; auch die Fรผรe von Greifvรถgeln
22
Mรคrz
Mรคrz
Eine Fangschuss abzugeben bedeutet, ein bereits tรถdlich getro๏ฌenes Wild mit einem gezielten Schuss aus der Nรคhe zu tรถten.
รbersicht der Farb- und Rรถstbitterentwicklung der verschiedenen Garmethoden bei Fleisch
Fast Food wird auch Schnellimbiss genannt und bezeichnet Mahlzeiten, die man fertig zubereitet kauft. Man nimmt sie entweder mit oder isst sie direkt am Verkaufsort.
22
Mรคrz
Mรคrz
Die Feistzeit dient Rehbรถcken bzw. Hirschen dazu, sich Fettreserven anzusetzen, um fรผr die folgende energiezehrende Zeit genug Kraft zu haben.
